Publikas meniu

• Sriubos

  • Publiko žuvienė

    Tiršta žuvies ir jūros gėrybių sriuba gardinta šafranu, džiūvesėliais ir aioli padažu

    5.00 €

  • Jeruzalės artišokų sriuba

    Trinta jeruzalės artišokų sriuba, patiekama su saliero traškučiais

    4.00 €

• Salotos

  • Kajuno salotos

    Kajuno prieskoniuose keptos daržovės su lašiša, patiekiamos su dienos kruopomis ir šviežia bandele

    8.00 €

  • Krevečių salotos

    Keptų krevečių - daržovių salotos, patiekiamos su lęšiais, benedikto kiaušiniu ir Šono Konoro padažu

    9.00 €

  • Halloumi sūrio salotos

    Šiltos halloumi sūrio salotos, patiekiamos su keptomis daržovėmis, lęšiais ir tzatziki padažu

    7.50 €

• Makaronai

  • su pesto padažu

    Spaghetti makaronai su Publiko pesto padažu ir parmezano sūriu

    4.00 €

  • Su vištiena

    Penne makaronai su vištienos krūtinėle, marsala vyno padažu, šalaviju ir parmezano sūriu

    7.50 €

  • Su veršiena

    Fettuccine makaronai su veršiena, špinatais ir triufelio pasta, baltojo vyno ir grietinėlės padaže

    9.50 €

  • Su jūros gėrybėmis

    Tagliatelle makaronai su jūros gėrybėmis, balto vyno bei grietinėlės padaže

    9.50 €

• Žuvis

  • Šviežiai kepta dorada

    Kepta dorada, gardinta čimičiuri padažu, patiekiama su virtomis mažomis bulvytėmis

    14.00 €

  • Lašišos filė

    Lašišos filė sviesto ir laimo padaže, patiekiama su juodaisiais ryžiais, krienų putėsiais ir žalio agurko salotomis

    9.00 €

  • Publiko krevetės

    Krevetės šafrano padaže pateikiamos su rissoto ryžiais

    12.50 €

• Mėsa

  • Veršienos Saltimbocca

    Veršienos kepsnys, gardintas šalavijais ir serano kumpiu, tiekiamas Marsala vyno padaže su virtomis mažomis bulvytėmis

    12.00 €

  • Jautienos išpjovos kepsnys

    Jautienos išpjovos kepsnys, patiekiamas su kepintomis daržovėmis, raudonojo vyno ir bernaise padažu bei pastarnokų muslinu

    8.00 €

  • Jaučio žandas Rossini

    5 dienas marinuotas ir žemoje temperatūroje keptas jautienos žandas, patiekiamas su triumų ir bulvių piurė

    10.00 €

  • Kiaulienos konfit

    Žemoje temperatūroje kepta kiaulienos šoninė, patiekiama su aluje raugintais kopūstais, mažomis bulvytėmis ir krienų putėsiais

    10.00 €

  • Klasikinis burgeris

    Klasikinis jautienos burgeris, patiekiamas su gruzdintomis bulvytėmis ir Publiko padažu

    8.50 €

• Užkandžiai

  • Skrudinta mocarela

    Keptas mocarela sūris, pagardintas kreminiu balzaminio acto padažu

    4.50 €

  • Midijos Cozze Gratinate

    Žaliosios midijos, užkeptos su prieskoninių žolelių džiūvėsėliais ir parmezano sūriu

    6.00 €

  • Bruschetta Con Gamberetti

    Bruschetta duonelė, patiekiama su krevetėmis, krienais ir Cremefine Fraiche grietinėle

    5.00 €

  • Lašišos poke bowl

    Sojos padaže marinuota lašiša, patiekiama su juodaisiais ryžiais ir šviežiomis daržovėmis

    6.00 €

  • Traškūs vištienos sparneliai

    Traškūs Teryaki padaže marinuoti vištienos sparneliai su naminiu česnakiniu padažu

    6.00 €

  • Užkandžių rinkinys prie vyno

    Prosciutto kumpis, mocarela, 3 rušių saliamis, graikiškos alyvuogės be kaulo ir bruschetta duonelė su saulėje džiovintų pomidorų užtepėle

    10.00 €

• Desertai

  • Tiramisu

    Itališkas desertas su maskarponės sūriu ir sausainiais, pagardintas kakavos pudra

    4.00 €

  • Kepti Oreo sausainiai

    Keptų Oreo sausainių desertas, patiekamas su karameliniu padažu ir ledais

    4.00 €

  • Pavlova

    Desertas su vaniliniais ledais, morengais ir grietinėle, pagardintas naminiu braškių padažu

    4.50 €